마포 용강동과 도화동 일대는 오래전부터 갈비와 고깃집이 모여 있어 연말이면 단체 회식 손님으로 붐빕니다. 고깃집 화장실은 손님 수에 비해 칸이 적은 경우가 많고, 회식 자리 특성상 술과 기름진 음식이 겹쳐 연말에 막힘이 잦은 편입니다. 고깃집 화장실의 특징 고기를 굽는
용강동 고깃집 골목, 연말 단체 회식 날 손님 화장실이 막히지 않게
2026-11-03 · 우성설비
마포 용강동과 도화동 일대는 오래전부터 갈비와 고깃집이 모여 있어 연말이면 단체 회식 손님으로 붐빕니다. 고깃집 화장실은 손님 수에 비해 칸이 적은 경우가 많고, 회식 자리 특성상 술과 기름진 음식이 겹쳐 연말에 막힘이 잦은 편입니다.
고깃집 화장실의 특징
고기를 굽는 가게는 손님 손과 옷에 기름 냄새가 배어 화장실에서 손을 오래 씻고 종이 타월을 많이 씁니다. 종이 타월이 휴지통에 들어가지 않고 변기로 들어가면 물에 잘 풀리지 않아 막힘이 생깁니다.
- 손 닦은 종이 타월을 변기에 버림
- 과음한 손님의 구토물과 휴지가 한꺼번에 들어감
- 마감 무렵 사용이 몰려 막힌 것을 늦게 알아챔
연말 전에 손볼 것
회식 예약이 몰리기 전에 화장실 변기 물 빠짐을 한 번 점검해 두세요. 물이 내려가는 속도가 느리거나 탱크가 차는 데 오래 걸린다면 바쁜 날 문제가 생길 가능성이 큽니다. 휴지통은 넉넉한 크기로 바꾸고, 종이 타월은 변기 칸 밖 세면대 옆에만 두는 것이 효과적입니다.
영업 중 대응 요령
손님이 막혔다고 알려 오면 그 칸은 바로 사용 중지 안내를 붙이고, 직원이 압축기로 먼저 확인해 보세요. 이미 물이 가장자리까지 찼다면 더 이상 내리지 않도록 하고 물을 조금 덜어낸 뒤 작업해야 바닥으로 넘치지 않습니다.
주방 기름과 화장실 분리
고깃집은 주방에서 나오는 기름 양이 많습니다. 바쁜 날 주방 기름이나 기름 묻은 행주를 화장실에서 처리하는 일이 없도록 직원들과 미리 약속해 두세요. 오래된 상가 건물은 화장실과 주방 배관이 아래에서 만나는 경우가 있어 한쪽에서 버린 기름이 다른 쪽 막힘의 원인이 되기도 합니다.
연말이 지난 뒤에도
송년회 시즌이 끝나면 곧바로 신년회와 명절 모임이 이어집니다. 연말에 한 번이라도 막힘이 있었다면 바쁜 시기가 오기 전 한가한 날을 골라 배관 상태를 확인해 두시는 것이 좋습니다.
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